Клубничное варенье с целыми ягодами

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (3 голоса)
Клубника ассоциируется у каждого из нас с летней порой. Это самая вкусная и одна из полезнейших ягод. Ассортимент блюд из садовой клубники неисчерпаем. Остановимся на заготовке в зиму варенья с целыми ягодами, оно ароматно и имеет широкий диапазон использования.
#желфикс 2:1
#клубника
#с сахаром
#варенье
Общее время
06:00
Подготовка
00:30
Выпечка
00:30
Порций

Ингредиенты

Общий
Клубника
1 кг
Сахар рафинад
700 г
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Садовую ягоду осмотреть, убрать некондиционные ягоды, хорошо промыть проточной холодной водой, просушить.

Фото шага рецепта №1
Баннер Банер красители Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE

Шаг 2

Убираем хвостики с ягод.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Смешиваем желфикс с сахаром и засыпаем ягоды на 3-4 часа. За это время ягоды дадут сок и необходимости в добавлении воды не будет. В идеале оставить ягоды на ночь с сахаром и желфиксом.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Ставим варенье на плиту.Если есть возможность варить варенье на открытом огне, варенье будет значительно вкуснее за счет запаха дымка.Посуда не имеет большого значения, я варю, в зависимости от урожая, и в эмалированной кастрюле, и в медном тазу (на даче). В начале варки обязательно перемешать осевший на дно сахар и следить, чтобы он не прикипел. Довести варенье до кипения и убрать с плиты. Остудить до комнатной температуры. Повторить данную процедуру 2 раза.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Разложить варенье по чистым банкам и закрыть крышками, перевернуть на крышку, оставить на 6-8 часов.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Варенье может хранится до трёх лет в условиях квартиры, но на практике кончается еще на зимних каникулах. Приятного аппетита!

Фото шага рецепта №6
Автор рецепта Клубничное варенье с целыми ягодами
Ирина
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту клубничное варенье с целыми ягодами (2)

Аватар
Очень вкусные ягодки
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Первый раз готовила варенье с помощью Желфикса. Очень впечатлил))) Варенье получилось очень вкусное и затрачено очень мало времени.
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK