Абрикосовый конфитюр

Сообщить об ошибке

Создан Ирина

2021-07-25

5 (4 голоса)

фото 1

комментарии 0

Абрикосовый конфитюр- одна из любимых заготовок в зиму в нашей семье. Вот уже 3 года как мы собираем абрикосы у себя на даче( еще 10 лет назад на Урале и мысли не было о выращивании данной культуры).Ароматное кисло-сладкое лакомство поднимает настроение в пасмурные осенние и зимние вечера. Желфикс от Dr. Bakers придает специфическую текстуру варенью и позволяет сократить вложение сахара.

#желфикс 2:1

#абрикос

#с сахаром

#конфитюр

Общее время

04:20

Подготовка

00:10

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Абрикосы

1 кг

Сахар рафинад

400 г

Желфикс 2:1 для консервирования

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Берем спелые плоды абрикоса

Шаг 2

Плоды моем, очищаем от плодоножки

Шаг 3

Освобождаем абрикосы от косточек и режем на 4 части

Шаг 4

Смешиваем сахар с желфиксом и засыпаем абрикосы на 2-3 часа

Шаг 5

Когда абрикосы дадут сок ставим на огонь и варим до кипения. После остужаем до комнатной температуры и повторно доводим до кипения.После чего пробиваем блендером и раскладываем по стерилизованным банкам .