Яблочный тарт пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Яблоки

3 шт.

Масло сливочное

60 г

Сахар

12 ст. л.

Айва

1 шт.

Масло сливочное

180 г

Мука

2 стакана

Сахар

5 ст. л.

Ароматизатор «Ром» Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

2 ч. л.

Яичный желток

3 шт.

Яблоки

2 шт.

Какао, какао порошок

2 ст. л.

Сахар

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину. Порезать небольшими кусочками. Айву очистить от кожуры и также порезать на кусочки.

Шаг 2

Приготовим карамелизованные яблоки с айвой:На огонь поставить сковороду, положить сливочное масло и сахар. Готовить до тех пор, пока масса не станет коричневеть, при этом необходимо постоянно помешивать.

Шаг 3

После того, как масса станет коричневой, добавим яблоки и айву.

Шаг 4

Готовить примерно еще минут 7-10.

Шаг 5

Приготовим тесто:Просеянную муку соединить со сливочным маслом. Аккуратно перемешать и следить за тем, чтобы сливочное масло не таяло. Добавить сахар, ванильный сахар и ромовый ароматизатор.

Шаг 6

Добавить желтки.

Шаг 7

Замесить тесто. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом и припудренную мукой. Разровнять по поверхности, включая бортики.

Шаг 8

Выложить карамелизованные яблоки с айвой. Разровнять по форме.

Шаг 9

Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать ломтиками. Выложить ломтики красиво поверх карамелизированных яблок. Посыпать какао и сахаром.