Тыквенный Чизкейк пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Мука

290 г

Масло сливочное

60 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Яйца

3 шт.

Соль

по вкусу

Вода

1 ст. л.

Тыква

600 г

Сыр сливочный

250 г

Сахар с корицей Dr. Bakers

1 упаковка

Смесь для взбитых сливок Dr. Bakers

1 упаковка

Молоко

150 мл

Шоко-декор белый и темный шоколад Лепестки 45г Dr. Bakers

1 упаковка

Жемчужинки бело-розовые Dr. Bakers

1 упаковка

Кокосовая стружка

1 упаковка

Глазурь Dr. Bakers

1 упаковка

Сахарные карандаши Dr. Bakers

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Тыкву хорошо помыть, почистить и поставить в духовку.

Шаг 2

Запекать в течении 2.5 часов при температуре 180С.С горячей тыквы снять кожуру.Мякоть переложить в отдельную миску для начинки.

Шаг 3

Взбить Мякоть. Добавить ванильный сахар Dr. Bakers, сахар с корицей Dr. Bakers, 2 яйца.

Шаг 4

Добавить в миску с начинкой сливочный сыр и хорошо взбить миксером.Начинка готова!

Шаг 5

Теперь готовим тесто для пирога.100 гр сливочного масла перетереть с 290 гр муки, солью, яйцом и водой.Оставить на 30 минут и раскатать в форму толщиной 3-5 мм. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов С.

Шаг 6

Распределить начинку по выпеченному тесту и запекать в течении часа при температуре 180 градусов С.

Шаг 7

Из раскатаной желтой мастики вырезать осенние листочки и с помощью шоко-карандашей и гелевый красителей украсить их.

Шаг 8

К смеси Dr. Bakers взбитые сливки добавить 150 мл. молока и хорошо взбить (согласно инструкции на упаковке).Украсить торцы пирога, посыпать жемчужинами и шоко-декором.