Готовим карамель - высыпаем сахар в сковороду, ждём, когда он расплавится, добавляем сливочное масло и ананасы, на умеренном огне готовим 10 минут.
Сахар
50 г
Масло сливочное
25 г
Консервированный ананас
8 шт.
Тарт Татен с шоколадом
Сообщить об ошибке
2021-06-09
фото 1
комментарии 1
Сливочное воздушное тесто и карамелизированный, слегка хрустящий ананас - идеально.
Общее время
01:00
Подготовка
00:20
Выпечка
00:40
Порций
Ингредиенты
Мука
200 г
Яйца
2 шт.
Масло сливочное
180 г
Сахар
150 г
Сметана
200 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Ванильный сахар Dr. Bakers
10 г
Консервированный ананас
8 шт.
Для карамели
Сахар
50 г
Масло сливочное
25 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Для теста мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Масло сливочное
180 г
Сахар
150 г
Ванильный сахар
10 г
Шаг 3
По одному вводим яйца, взбиваем после каждого.
Яйца
2 шт.
Шаг 4
Добавляем сметану, хорошо всё взбиваем.
Сметана
200 г
Шаг 5
Муку смешиваем с разрыхлителем.
Мука
200 г
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Шаг 6
Вводим в тесто, перемешиваем.
Шаг 7
В форму для выпечки выкладываем карамельные ананасы.
Шаг 8
Сверху распределяем готовое тесто.
Шаг 9
Выпекаем тарт татен при 180° 40 минут до сухой шпажки и переворачиваем на блюдо.
Верхний и нижний нагрев 180°C 
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту тарт татен с шоколадом (1)
Ирина
2021-07-18 20:40
Ожидала интересный рецепт перевернутого классического французского пирога с шоколадом, но увы и ах .Это обычный тарт с ананасом. Автор, позвольте спросить где шоколад?