Сладкие хинкали с вишней🍒

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2024-09-24

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Хинкали на завтрак? С Dr. Bakers можно всё😉! Хинкали необычные – цветные с кисло-сладкой начинкой из вишни. Упругое, эластичное тесто окрашиваем цветными ванильными сахарами Dr. Bakers: розовым, жёлтым и зелёным. Подаём сладкие хинкали в соусе из сливочно-сметанного крема с ароматом 🥥кокоса. Рецепт рассчитан на 9 шт.

Общее время

01:00

Подготовка

01:00

Порций

Ингредиенты

Для теста

Мука

240 г

Ванильный сахар зелёный Dr. Bakers

0.5 упаковки

Ванильный сахар розовый Dr. Bakers

0.5 упаковки

Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers

0.5 упаковки

Соль

5 г

Вода

120 мл

Для начинки

Замороженная вишня

200 г

Сахар

50 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

10 г

Для крема

Сливки 33%

50 г

Сахар

30 г

Сметана (15 - 20%)

50 г

Ванилин кокосовый Dr. Bakers

0.5 упаковки

Для декора

Посыпка Мерцающая Dr. Bakers

1 упаковка

Мак пищевой Dr. Bakers

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Делим все ингредиенты для теста на три части.

Шаг 2

Смешиваем муку (80 г) и цветной ванильный сахар (1/2 уп.). Чем интенсивнее хотите цвет, тем больше добавляйте сахара. Отдельно растворяем соль (5 г) в воде (120 мл).

Мука

240 г

Ванильный сахар зелёный Dr. Bakers

0.5 упаковки

Ванильный сахар розовый Dr. Bakers

0.5 упаковки

Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers

0.5 упаковки

Соль

5 г

Вода

120 мл

Шаг 3

Смешиваем все ингредиенты, накрываем плёнкой и оставляем на 30 минут. Затем вымешиваем тесто сладких хинкали 5-7 минут, чтобы оно стало упругим и эластичным.