Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами

Сообщить об ошибке

Создан Екатерина

2021-02-24

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Готовьте с любовью и удачных вам экспериментов на кухне!

#с начинкой

#на воде

#на молоке

#фруктовая

#ягодная

Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами фото

Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами

Добавить фото

Общее время

03:20

Подготовка

02:20

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Какао-порошок Dr. Bakers

1 ст. л.

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

2 ст. л.

Молоко

750 мл

Яйца

3 шт.

Мука

300 г

Шоколад темный

100 г

Масло растительное

100 мл

Сливки (30-33%)

0.5 л

Сахар

2 ст. л.

Киви

2 шт.

Апельсин

1 шт.

Клюква

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко.

Шаг 2

Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо. Яйца взбить в крутую пену. Просеять муку и всыпать сахарную пудру и какао. Залить муку оставшимся молоком и вымешать.

Шаг 3

Смешать все три смеси. Чтобы все хорошо растворилось и перемешалось, можно использовать блендер. Оставить тесто на 1,5-2 часа.

Шаг 4

Для начинки очистить киви и апельсин и мелко порезать. Взбить сливки с сахаром. Если плохо взбиваются, можно добавить загуститель. Добавить фрукты во взбитые сливки перемешать. Поставить в холодильник.

Шаг 5

Пожарить блины и остудить их.

Шаг 6

На остывшие блины положить много начинки и скрутить блинные роллы. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нарезать шоколадные блины кусочками.