Блины на ряженке "Нежные"

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2020-05-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Очень тоненькие и нежные блинчики. Отлично подходят для чаепития со сметаной и вареньем, а также для заворачивания различных начинок. При отсутствии ряженки можно приготовить на любом кисломолочном продукте и даже кислом молоке

#на воде

#на кисломолочной основе

#на молоке

#без начинки

Добавить фото

Общее время

01:15

Подготовка

00:15

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар рафинад

2 ст. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ст. л.

Соль

0.25 ч. л.

Ряженка

0.5 л

Мука цельнозерновая

120 г

Крахмал кукурузный

50 г

Масло кукурузное

3 ст. л.

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Лимонная кислота Dr.Bakers

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца взбить в пену с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить половину ряженки, перемешать.

Шаг 2

Просеять в полученную смесь муку и кукурузный крахмал. Добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать тесто до однородности.

Шаг 3

Влить вторую половину ряженки и кукурузное масло, перемешать. Оставить тесто для отдыха на 5-10 минут. Если тесто кажется густым, можно его разбавить небольшим количеством воды.

Шаг 4

Выпекать блины на раскаленной сковородке. Сковорода в смазывании не нуждается, блины снимаются очень легко.У меня из этого количества теста получается около 20 блинчиков.Приятного аппетита!