Блины на ряженке пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Ряженка

1 л

Яйца

2 шт.

Сахар

4 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Сода, сода пищевая для выпечки

1 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Мука

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Разбить яйца в миску, добавить сахар и соль.

Шаг 2

Взбить до растворения соли и сахара.

Шаг 3

Добавить полстакана муки и соду.

Шаг 4

Слегка перемешать миксером. Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь кефир и растительное масло.

Шаг 5

Не прекращая взбивать, вводим в тесто оставшуюся муку. На выходе должно получиться идеально гладкое тесто без комочков.

Шаг 6

На раскаленную и слегка смазанную сливочным маслом сковороду выливаем небольшое количество теста. Наклоняя сковороду, равномерно распределяем наше тесто по всей сковороде.

Шаг 7

Готовим блинчик около минуты с одной стороны, после чего переворачиваем на другую. Еще секунд 30 - и блинчик готов. Перекладываем его из сковороды на тарелку. Повторяя процедуру, печем блинчики, пока не закончится тесто. Готовые блинчики складываем в стопочку, не забывая каждый блинчик слегка смазывать сливочным маслом. Приятного аппетита!