Синнабон с корицей

Сообщить об ошибке

Создан Саида

2023-10-09

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Синнабон с начинкой корицы и облитая сметаной помадкой. Получается так нежно, вкусно как райское наслаждение. Домочадцы в восторге от этой булочки. Готовьте с любовью и с удовольствием. Я первый раз рецепт выкладываю. Надеюсь я тоже выиграю. Удачи всем. Всем приятного аппетита!

Общее время

02:15

Подготовка

01:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Мука

700 г

Яйцо CO

2 шт.

Соль

по вкусу

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Молоко (3,2%)

300 г

Масло сливочное

150 г

Сахар

200 г

Корица молотая Dr. Bakers

1 упаковка

Сахарная пyдра

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Просеянную муку добавляем в миску. В центре делаем углубление.

Шаг 2

Добавляем в миску с мукой яйца,соль, дрожжи, ванильный сахар, разрыхлитель.

Шаг 3

Добавляем растопленное сливочное масло.

Шаг 4

Отдельно молоко с сахаром (150 гр) размешиваем до растворения сахара, и эту смесь добавляем в миску с ингредиентами.

Шаг 5

Всё перемешиваем.

Шаг 6

Замешиваем тесто руками, оно должно получится чуть липким, мягким, нежным.

Шаг 7

Оставляем тесто в миске, смазанной с растительным маслом на 30 мин. Затем ещё замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.

Шаг 8

Как только тесто поднимается на поверхность стола - тесто присыпаем мукой и раскатываем в прямоугольник. Размягченным маслом смазываем тесто, один из краёв прямоугольника (около 2 см) не смазываем. Смешиваем сахар (50 гр.), корицу и ванильный сахар.

Шаг 9

Посыпаем смесь на тесто, предварительно смазанное маслом.

Шаг 10

Скручиваем тесто, чистый край склеиваем. Получившийся рулет разрезаем на 12 частей. Выкладываем на расстоянии друг от друга в форму, смазанную маслом и оставляем ещё на 30 мин, накрывая мокрым полотенцем. Включаем духовку на 180° и выпекаем булочки в духовке на 30-35 мин.

Шаг 11

Как только слегка подрумянились булочки, проверяем готовность с помощью деревянной шпажки. Перемешиваем сметану с сахарной пудрой и наносим крем на готовые булочки. Приятного аппетита!