Приготовим тесто для блинов. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку высшего сорта через сито.
Идеальные блины на дрожжах
Сообщить об ошибке
2024-10-29
фото 15
комментарии 19
Бытует мнение, что дрожжевые блины - это сложно. Поэтому многие хозяйки останавливаются на приготовлении блинов по классическому рецепту и не экспериментируют. А между тем, используя дрожжи можно получить блины с совершенно неповторимым вкусом, который ни с чем не перепутать. Итак, давайте приготовим вкусные и пышные блины на дрожжах.
Добавить фото
Общее время
01:50
Подготовка
01:30
Выпечка
00:20
Порций
Ингредиенты
Дрожжи Dr. Bakers
7 г
Мука
500 г
Масло сливочное
2 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Яйца
1 шт.
Соль
0.5 ч. л.
Молоко
2.5 стакана
Масло растительное
1 ст. л.
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
В просеянную муку добавляем соль и сахар. Перемешиваем венчиком.
Шаг 3
Добавляем сухие дрожжи и еще раз перемешиваем.
Шаг 4
Сливочное масло растопить в микроволновой печи или в сотейнике на плите. В миску с мукой разбиваем крупное яйцо комнатной температуры. Тонкой струйкой вливаем остывшее растопленное сливочное масло.
Шаг 5
Молоко переливаем в кастрюлю и нагреваем. Теплое молоко добавляем в тесто, перемешиваем лопаткой или ложкой до однородности.
Шаг 6
Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом помещении на 40 минут. Когда тесто поднимется тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут для второго подъема.
Шаг 7
Сковороду для блинов разогреваем, смазываем маслом. Набираем тесто в половник (объем теста зависит от диаметра сковороды,)и выливаем на раскаленную сковороду, поворачивая в сторону для равномерного распределения теста. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8
Готовые блины смазываем маслом, складываем в стопку и подаем к столу. Отлично сочетаются с дрожжевыми блинами все виды варенья, джем, сметана и топпинги. Приятного аппетита.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
Комментарии к рецепту классические блины на дрожжах (19)
Евгения
2020-07-12 14:18
Обажаю блины, очень вкусный рецепт.
Надя
2020-10-12 08:10
Очень вкусные блинчики, спасибо за рецепт!
Анна
2020-05-04 09:27
Как просто и очень вкусно. Первый раз пробую делать блины на дрожжах. Времени уходит больше, но зато какой хороший результат получается. Пышные и дырчатые. От себя добавила чуть больше сахара и сахар с ванилью Dr. Bakers.
Денис
2020-06-25 00:06
Вкусненько очень даже
Андрей
2020-06-01 12:01
Получились очень вкусными! Буду рекомендовать друзьям!
Ксения
2020-11-23 14:17
Хорошие блины получаются
Регина
2022-03-02 00:23
Наслаждение! Не только поедание этих чудесных блинов, но и выпечка приносит удовольствие!
Наталья
2020-11-07 08:58
Хороший рецепт.
Инна
2021-11-13 17:01
Очень вкусно!
Светлана
2022-03-08 12:51
Очень вкусные блины
Ирина
2019-07-04 18:24
Аппетитно
Ольга
2020-05-20 19:10
Супер!
Марта
2019-02-28 17:40
Я вообще никогда не слышала о таких блинах. Вот решила испечь. В рецепте все доступно описано, даже сфотографировано. Получились у меня очень аппетитные блинчики. А знаете, у них и правда другой вкус, очень необычно.
Ольга
2021-11-08 14:09
Впервые готовила дрожжевые блины, вкусно, но классические бездрожжевые понравились больше)
Людмила
2019-02-28 22:36
Впервые у меня получились просто идеальные блины. Рецепт очень подробный, поэтому, хоть и кажется не самым простым, все получается на ура! Теперь буду радовать семью чаще, настоящая находка!
Дарья
2019-03-01 06:32
Парень очень любит блины, готовлю часто, но как то поднадоел уже вкус, решила попробовать сделать классические блины только на дрожжах. Если честно, с первого раза получилось не очень, подозреваю, что не дождалась полного поднятие дрожжей. А вот вторая попытка мне удалась. Получились очень вкусные и воздушные блинчики. Спасибо за рецепт, парень тоже благодарен)
Коментариев пока нет
Алексей
2019-03-01 23:19
Мне до недавнего времени не доводилось готовить классические блины на дрожжах так, как предусмотрено этим рецептом. Считаю, что благодаря некоторым нюансам (накрытие теста на 40 минут, подогрев молока) такие блины получаются более аппетитными и вкусными!
Ольга
2020-11-04 12:56
Блины осеннею порой.На кухонном столе всегда горой!
Дарья
2020-09-28 14:29
Отличные блинчики)))
