Блинчики с лимоном

Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Разбиваем комочки с помощью венчика.

Добавляем цедру лимона и растительное масло, все перемешиваем

В глубокую миску выливаем половину молока, добавляем яйцо, соль, сахар, все перемешиваем.

Добавляем разрыхлитель теста Dr. Bakers

Добавляем щепотку ванилина Dr. Bakers

Тесто сперва должно получиться как густая сметана

Затем выливаем в тесто оставшуюся часть молока, при желании добавляем немного водички

Все тщательно перемешиваем с помощью венчика и получаем готовое тесто! Важно - тесто мешать в одну сторону, не меняя направление.

Сковороду слегка смазываем растительным маслом

Наливаем тесто с помощью половника на сковороду и начинаем жарить блинчик

Жарим блинчик с одной стороны около 20-30 секунд на умеренном огне

Переворачиваем и жарим с другой стороны также около 20 секунд

Блинчики получаются тоненькими с нежным лимонным вкусом. Подавать можно со сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!