Запеканка "Классическая"

Сообщить об ошибке

Создан Алина

2021-03-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Очень не сложный рецепт,но очень вкусная запеканка. Улетает со стола в тот же день. Очень вкусная,творожная запеканочка,просто объедение

#творожные

#манник

#ягодная

#в духовке

Общее время

01:30

Подготовка

00:15

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Творог

900 г

Яйца

2 шт.

Сахар рафинад

1 стакан

Молоко

0.5 стакана

Манная крупа

0.5 стакана

Сметана (15 - 20%)

0.5 стакана

Изюм белый

30 г

Масло сливочное

1 ломтик

Способ приготовления

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты. Творог конечно лучше деревенский,не сильно выжатый,рассыпчатый. Манку берем самую обычную. Изюм замачиваем в горячей воде.

Шаг 2

Берем полстакана молока, смешиваем с полстакана манной крупы. Перемешиваем и убираем в сторонку набухать

Шаг 3

Яйца взбиваем с сахаром блендером до посветления и выливаем все в творог,мешаем

Шаг 4

В общую массу добавляем сметану

Шаг 5

Добавляем Ванилин-интенсив Dr. Bakers и разрыхлитель теста Dr. Bakers,перемешиваем

Шаг 6

Добавляем разбухшую манку

Шаг 7

Промываем изюм,добавляем в запеканку

Шаг 8

А вот здесь секретный момент:форму сначала смазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой,тогда точно ничего не пригорит

Шаг 9

Выливаем массу в форму,выпекаем примерно час,возможно больше,смотрим по золотистости,первые полчаса при 200 градусах,затем убавляем до 180. Когда будет готова,из формы сразу не вынимаем,даем остыть.