Мясо лучше замариновать заранее, и дать ему немного постоять. Свиную вырезку мелко режем. Затем также мелко режем лук и добавляем к мясу. Хорошо перемешиваем и добавляем куркуму, имбирь, красный перец, чеснок и паприку. Всё тщательно перемешиваем.
Вкус Европы: Запеканка с цукини и свиной вырезкой
Сообщить об ошибке
2019-12-01
фото 2
комментарии 1
Вкус Европы, такое название обусловлено наличием в составе ингредиентов цукини. Этот вид всем известного кабачка больше распространён именно там. В запеканке также присутствует мясо - свиная вырезка. В ней совершенно отсутствует жир, но при этом она очень нежная. Поэтому в этом блюде гармонично сочетаются польза и вкус!
Общее время
01:40
Подготовка
00:30
Выпечка
01:00
Порций
Ингредиенты
Кукурузный крахмал Dr. Bakers
1 ст. л.
Сухофрукты изюм
700 г
Цукини
700 г
Лук (репчатый)
200 г
Сметана
300 мл
Фасоль, горошек, кукуруза
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Паприка
по вкусу
Куркума
по вкусу
Перец чили
по вкусу
Сыр твердый
300 г
Чеснок
5 зубчиков
Мускатный орех
по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/f82/f8250ef76366d50b8338595680cd30fb.jpg)
Шаг 2
Запеканку лучше готовить в стеклянной форме, удобно и получается красивая подача. Натираем на тёрке цукини и 2/3 выкладываем в форму и утрамбовываем лопаткой для создания ровного слоя.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/0b8/0b87f7f22b93b94c89f446703c36cb2b.jpg)
Шаг 3
Сверху на цукини выкладываем мясо. На него оставшийся цукини. Всё формируем слоями. Приготовим соус. Сметану смешать с горчицей, добавить кукурузный крахмал Dr. Bakers и мускатный орех. Сверху обильно залить запеканку соусом.Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/a0f/a0fb412418068707123241de991ab400.jpg)
Шаг 4
Пока запеканка в духовке подготовим сыр. Хорошо подойдёт моцарела для пиццы. Натираем сыр на тёрке.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/c2b/c2b707b32529b1b7e105fabf0d8ba5f3.jpg)
Шаг 5
Достаём запеканку из духовки и щедро посыпаем сыром. Отправляем опять в духовку при той же температуре ещё на 20 минут. Затем достаём и наслаждаемся!
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/136/1369f3aa974d29a289c63810395e684d.jpg)
Марина
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту вкус европы: запеканка с цукини и свиной вырезкой (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/61e/84_84_1/61e6641acea23f4f5bd07a026c9c0420.jpg)
Ольга
2020-06-19 21:23
Очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/b31/400_400_2/b3142bd2328f3df4977e998fe595e624.jpg)