Вкус Европы: Запеканка с цукини и свиной вырезкой

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
Вкус Европы, такое название обусловлено наличием в составе ингредиентов цукини. Этот вид всем известного кабачка больше распространён именно там. В запеканке также присутствует мясо - свиная вырезка. В ней совершенно отсутствует жир, но при этом она очень нежная. Поэтому в этом блюде гармонично сочетаются польза и вкус!
#овощная
#ягодная
#с сыром
#в духовке
Общее время
01:40
Подготовка
00:30
Выпечка
01:00
Порций

Ингредиенты

Кукурузный крахмал Dr. Bakers
1 ст. л.
Сухофрукты изюм
700 г
Цукини
700 г
Лук (репчатый)
200 г
Сметана
300 мл
Фасоль, горошек, кукуруза
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Паприка
по вкусу
Куркума
по вкусу
Перец чили
по вкусу
Сыр твердый
300 г
Чеснок
5 зубчиков
Мускатный орех
по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Мясо лучше замариновать заранее, и дать ему немного постоять. Свиную вырезку мелко режем. Затем также мелко режем лук и добавляем к мясу. Хорошо перемешиваем и добавляем куркуму, имбирь, красный перец, чеснок и паприку. Всё тщательно перемешиваем.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер ванилин

Шаг 2

Запеканку лучше готовить в стеклянной форме, удобно и получается красивая подача. Натираем на тёрке цукини и 2/3 выкладываем в форму и утрамбовываем лопаткой для создания ровного слоя.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Сверху на цукини выкладываем мясо. На него оставшийся цукини. Всё формируем слоями. Приготовим соус. Сметану смешать с горчицей, добавить кукурузный крахмал Dr. Bakers и мускатный орех. Сверху обильно залить запеканку соусом.Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Пока запеканка в духовке подготовим сыр. Хорошо подойдёт моцарела для пиццы. Натираем сыр на тёрке.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Достаём запеканку из духовки и щедро посыпаем сыром. Отправляем опять в духовку при той же температуре ещё на 20 минут. Затем достаём и наслаждаемся!

Фото шага рецепта №5
Автор рецепта Вкус Европы: Запеканка с цукини и свиной вырезкой
Марина
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту вкус европы: запеканка с цукини и свиной вырезкой (1)

Аватар
Очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK