Творожный торт для самых маленьких

Сообщить об ошибке

Создан Мария

2021-04-24

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Творог – это продукт, содержащий много кальция, фосфора, различных кислот и других элементов, которые необходимы человеческому организму. Особенно важно употреблять в пищу творог маленьким детям. Именно поэтому творог вводят в рацион детей одним из самых первых. Моя дочка не любит творог в чистом виде. В этой ситуации приходит на выручку творожный торт, рецепт которого я сейчас расскажу. Блюдо настолько ей пришлось по душе, что даже на свой день рождения она попросила приготовить мой фирменный бисквитно-творожный торт с клубникой.

#с выпечкой

#бисквитный

#творожный крем

#сбитые сливки

#в духовке

Порций

Ингредиенты

Для бисквитных коржей

Яйца

3 шт.

Мука пшеничная

100 г

Сахар

110 г

Для творожного крема

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Творог

200 г

Сливки (30-33%)

200 г

Сахар

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Отделяем белки от желтков.

Шаг 2

Взбиваем яичные желтки миксером с половиной сахара до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Шаг 3

В отдельной емкости 2-3 минуты взбиваем миксером белки.

Шаг 4

Добавляем вторую половину сахара в белки и взбиваем пока они не станут плотной и блестящей белоснежной массой.

Шаг 5

С помощью силиконовой лопатки постепенно соединяем белковую массу со взбитыми желтками.

Шаг 6

В несколько заходов вводим просеянную муку. Старайтесь сильно резко лопаткой не мешать, белки могут осесть и тогда бисквит, будет невысокий и забитый мукой.

Шаг 7

Разъемную форму для выпечки бисквита смажьте небольшим количеством сливочного масла и слегка притрусите мукой. Вылейте готовое тесто в форму и выпекайте в духовке 20-25 минут на 180 градусах.

Шаг 8

Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой, зубочисткой или даже спичкой.

Шаг 9

Теперь готовим творожный крем. Творог протираем через сито либо взбиваем блендером, чтобы не осталось комочков.

Шаг 10

В отдельной емкости взбиваем сливки, сахар и ванильный сахар до образования пышной массы.

Шаг 11

Взбитую сливочную массу аккуратно вводим в творог.Крем для торта готов.

Шаг 12

Остывший бисквит разрезаем на 3 части с помощью специального ножа или с помощью нитки.

Шаг 13

Первый корж смазываем сначала джемом, а затем творожным кремом.Сверху кладем 2 корж (джем+крем). Затем 3 корж по такому же принципу.

Шаг 14

Смазываем остатками крема торт по бокам.

Шаг 15

Украшаем клубникой и листиком мяты. Наш торт готов! Приятного аппетита!Как видите, творожный торт – это не сложный и очень аппетитный десерт, который наверняка оценит ваша семья.