Торт Шахматы

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2021-04-27

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Если хочется удивить родных и гостей - торт “Шахматы” - то, что нужно! Этот десерт удивительно вкусный, невероятно красивый. Когда разрежете тортик, не удивляйтесь - даже сладкоежки со стажем будут заинтересованно рассматривать рисунок на срезе. Добиться такого эффекта не так сложно, как кажется! Долой “разговоры” - вперед навстречу с вкусным тортом! А там и в шахматы поиграть можно!

#с выпечкой

#сырный крем

#в духовке

Общее время

01:30

Подготовка

01:00

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Для теста

Яйца

5 шт.

Сахар

150 г

Мука

150 г

Какао-порошок Dr. Bakers

15 г

Для сиропа

Вода

12 ст. л.

Сахар

8 ст. л.

Для крема

Сыр творожный

360 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

100 г

Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr. Bakers

2 капли

Способ приготовления

Шаг 1

Взбейте яйца, сахарный песок до состояния крема.

Шаг 2

Разделите массу поровну. К одной доле добавьте 75 г просеянной муки, вмешайте ее лопаткой.

Шаг 3

Вторую половину яичной смеси смешиваем с 75 г какао. Если готовите торт “Шахматы” нетрадиционный, “раскрасьте” эту часть смеси в фиолетовый, красный - пищевые красители в помощь.

Шаг 4

Подготовьте две формы - покройте дно каждой пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов, перелейте тесто для торта, выпекайте полчаса. Готовые коржи остудите на решетке, заверните каждый пищевой пленкой, отправляйте на 2 часа в холодильник.

Равномерный нагрев 180°C

Шаг 5

Разделите каждый бисквит пополам - получится по 2 тонких коржа.

Шаг 6

Специальными формочками (тарелочками, баночками и пр.) вырезайте из бисквитов кольца разного диаметра (чем больше колечек, тем меньше диаметр шахмат).

Шаг 7

Для приготовления крема соедините все компоненты в рецепте, взбейте миксером.

Шаг 8

Приготовьте сироп для пропитки: сотейник с сахаром и водой поставьте на огонь, мешайте, пока песок не растворится. Остудите сироп.

Шаг 9

Соберите “Шахматы”: на подставку положите сразу самый большой в диаметре круг (шоколадный), промажьте края срезов кремом, кладите корж меньшего диаметра (светлый) - опять промажьте. Повторяйте процесс, пока не закончатся бисквиты на торт.