Торт с курагой и орехами

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на противень. Острым ножом нарежьте курагу мелкими кусочками.

Взбейте масло с сахаром в пышный крем.

Добавьте яйца с ванилином. Перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем, добавьте молотый миндаль, лесные орешки и молоко.

Добавьте курагу. Аккуратно перемешайте.

Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность. Выпекайте 1 час -1 час 15 минут до готовности (готовность определите, воткнув в торт спичку или зубочистку, если она будет сухая, то торт готов). Остудите в форме 30 минут, затем переложите на решетку и оставьте до полного остывания. Разрежьте на 2 коржа. Для крема: взбейте сливки в плотную массу и смажьте ими коржи.

Нарежьте курагу мелкими кусочками и посыпьте ею крем вместе с пластинками миндаля. Поставьте торт в холодильник до подачи на стол.

Приятного чаепития!