Смешиваем муку с разрыхлителем
Торт Молочная девочка с малиной
Сообщить об ошибке
2021-05-03
фото 2
комментарии 1
Очень нежный, сливочный вкус, а прослойка малины придаст ему утончённый вкус.
Добавить фото 
Общее время
03:45
Подготовка
03:00
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Посыпка цветная Шарики Dr. Bakers
щепотка
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
1 ст. л.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
10 г
Мука
200 г
Сгущенное молоко
450 г
Яйца
4 шт.
Сливки (30-33%)
300 г
Масло сливочное
280 г
Молоко
400 мл
Крахмал кукурузный
4 ст. л.
Малина
200 г
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
3 яйца взбить со сгущенкой
Шаг 3
Добавить смесь из муки и ещё раз взбить, добавить сливочное масло 80гр и ещё раз взбить.
Шаг 4
Выпекаем коржи, для этого на пергамент выкладываем тесто и тонко ровняем его, диаметром примерно 20-25 см. Получается 6 коржей
Шаг 5
Подогреваем в кастрюле молоко до закипания. Для крема взбиваем яйцо, сахар и крахмал, в эту смесь добавляем горячее молоко и ставим обратно на плиту до загустевания. Ставим на медленный огонь и непрерывно мешаем.
Шаг 6
После того как заварной крем готов, ставим остывать, в это время взбиваем сливочное масло 200гр.
Шаг 7
Добавляем остывший заварной крем в масло, взбиваем.
Шаг 8
Отдельное взбиваем сливки. В наш масляно-заварной крем добавляем взбитые сливки и досыпаем сахарной пудры по вкусу, все взбиваем и готово.
Шаг 9
Собираем торт, в прослойке я добавила тертую малину без сахара, с ней торт приеобретает утонченный вкус, украшаем по своему усмотрению.
Шаг 10
Торт в разрезе.
Юлия
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту торт молочная девочка с малиной (1)
Жанна
2020-05-05 10:15
Этот торт любят все без исключения в нашей семье, наполнение делаем банан и консервированный персик. На день рождения дочери пекла коржи по этому рецепту, понравилось. Очень советую, попробуйте.
