Начнем готовить крем, смешиваем творожный сыр, маскарпоне, сгущенку. Добавляем ванильный сахар, взбиваем миксером на небольшой скорости. Лучше использовать к-образную насадку.
Совет
Лучше использовать к-образную насадку.
Торт "Молочная девочка"
Сообщить об ошибке
2021-04-27
фото 10
комментарии 21
Порадуйте семью, испеките торт “Молочная девочка”, основой которого является сгущенное молоко, поэтому он получается с нежным сливочным вкусом. Название этого десерта пошло из Германии, там раньше выпускали сгущенку название которой переводится на русский язык как “Молочная девочка”.
Добавить фото 
Общее время
06:00
Подготовка
01:10
Выпечка
00:50
Порций
Ингредиенты
Для теста
Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers
1 упаковка
Мука
200 г
Яйца
2 шт.
Сгущенное молоко
1 банка
Для крема
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Сгущенное молоко
200 г
Сыр творожный
600 г
Сыр маскарпоне
400 г
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Глазурь для торта почти готова, осталось охладить ее. Помещаем в холодильник.
Шаг 3
Пока она охлаждается, займемся тестом. Разбиваем яйца в отдельную емкость, взбиваем миксером.
Шаг 4
К яйцам выливаем сгущенное молоко, еще раз взбиваем.
Шаг 5
В сладкую яичную смесь высыпаем муку с разрыхлителем. Хорошо, если муку предварительно просеять. Замешиваем тесто, до полного растворения муки.
Шаг 6
Чтобы коржи получились одинаковые по размеру, обводим карандашом кольцо, в котором будем собирать торт на бумаге для выпечки. Коржей будет восемь, соответственно надо восемь кругов из пергамента. На каждый контур столовой ложкой выкладываем тесто - примерно по 2 ст.л. Выравниваем массу, формируя лепешку.
Шаг 7
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, помещаем коржи поочередно в духовку, выпекаем в течении 5-7-ми минут.
Шаг 8
Выкладываем горячие коржи на новый пергамент вниз головой, снимаем прилипшую бумагу, остужаем. Выравниваем форму ножом, обрезая края.
Шаг 9
Начнем собирать торт, достаем глазурь из холодильника. Кладем первый корж, намазываем на него крем, 2-2,5 ст. ложки. Далее следующий и тоже покрываем его кремом, и.т.д.
Шаг 10
Когда торт собран, убираем его охладиться на два часа, чтобы он пропитался.
Шаг 11
По истечении двух часов достаем наш тортик, покрываем его оставшейся глазурью сверху и по бокам. Затем, остужаем еще два часа. За это время основа пропитается сладким сливочным кремом и торт "Молочная девочка" будет полностью готов. Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту торт "молочная девочка" (21)
Юля
2020-06-15 11:41
Делала на заказ
Татьяна
2020-05-04 17:06
Ураааа, торт идеален, спасибо за рецепт.
Андрей
2021-02-16 18:20
Делал на день рождения близкого человека, очень вкусно
Клавдия
2020-12-18 19:10
Нежный, сливочный, вкусный. Рекомендую!
Маргарита
2021-08-16 09:51
Даже подумать не могла, что этот торт готовится настолько быстро! Вкус изумительный, особенно после того, как настоялся ночь в холодильнике. Большое спасибо за рецепт!
vadimbur
2021-08-19 12:34
Подскажите, чем можно заменить маскарпоне? Живу в маленьком городке, в магазинах этот сыр бывает редко… Слышала, что можно заменить творогом, получится ли торт?
ALYONA
2021-08-11 14:48
Браво!??
labukmerekas
2021-07-18 15:56
Я делаю крем для этого торта из сливок и йогурта, взбиваю с сахарной пудрой. Сливки должны быть 33%. Не знаю, можно ли назвать мой торт «Молочная девочка»))) Но получается тоже вкусно.
Кристина
2021-08-19 05:41
Все делала по вашему рецепту, только выпекала по-другому, потому что у меня нет круглых форм для коржей. Выложила на противень с пергаментом, получилось два коржа. Торт получился прямоугольным, на вкусе это не сказалось))
Алиса
2021-08-13 17:07
Восхитительный тортик!??
Татьяна
2021-07-21 08:53
Я уже когда-то пыталась готовить торт «Молочная девочка», не получилось вообще ничего, коржи как подошвы??. Решила рискнуть еще раз, уж больно аппетитно у вас он выглядит. И о чудо, все получилось!?????
Ольга
2020-05-01 20:47
Торт получается очень нежным !Правда ,я сделала с заварным кремом и клубничным джемом ,так просил сын !Коржи настолько сочные и мягкие ,что просто таят во рту )))
Дарья
2020-06-12 16:35
Любимый торт
Евгения
2020-04-13 19:00
Украсили конфетами и ягодами
Юлиана
2019-09-30 21:49
Торт "Молочная девочка" я готовила впервые. Приготовила по этому рецепту торт, получился очень вкусный с нежным сливочным вкусом.
Арина
2019-09-30 22:44
Сегодня наконец приготовила торт "Молочная девочка" по этому рецепту. Крем отлично дополняет вкус коржей.
Елена
2020-04-09 23:05
Готовлю молочную девочку теперь только по этому рецепту!
Ирина
2019-09-30 23:53
Изначально заинтересовало название - торт "Молочная девочка". А потом простата ингредиентов и приготовления, так как не люблю замороченные рецепты.
Lika
2019-10-01 10:15
Попробовала этот рецепт, сгущенку брала вареную потому что больше люблю. Белки взбивала отдельно от желтков, вроде как ни на что ен повлияло))) в целом отличный рецепт для домашнего праздника.
Светлана
2022-02-13 17:24
Торт получился просто идеальный - очень нежный , вкусный , крем бесподобный! Спасибо за рецепт! Вся семья в восторге!
Татьяна
2019-10-01 12:58
Впервые приготовила торт "Молочная девочка" по этому рецепту. Всё делала строго по шагам. Коржи получились ровными, крем нежным. Да и сам торт понравился всем приятным сливочным вкусом.