Торт "Красный бархат" пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr. Bakers

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

250 г

Масло растительное

250 г

Кефир

250 г

Красители

2 ч. л.

Какао

1 ст. л.

Разрыхлитель

1 упаковка

Соль

1 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Мука

400 г

Смесь для взбитых сливок Dr. Bakers

500 г

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

100 г

Сироп

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовление бисквита.Кладем в чашу миксера яйца, сахарный песок, ванильный сахар, масло и кефир. Взбиваем до однородности. Добавляем красный краситель и еще раз взбиваем. Просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем, солью и какао-порошком. Замешиваем однородное густое тесто. Выпекаем коржи диаметром 18 см. при 180 градусах. Готовые коржи остужаем.

Шаг 2

Приготовление крема.Охлажденные сливки взбиваем миксером на низкой скорости, постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышности.

Шаг 3

Остывшие коржи пропитываем вишневым сиропом. Делаем прослойку из крема, обмазываем бока и верх торта. После украшаем торт оставшимся кремом из сливок, окрашивая его в разные цвета.