Торт Прага

Сообщить об ошибке

Создан Ирина

2023-11-06

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Знаменитый шоколадный торт «Прага» можно приготовить дома. Это не так сложно, как может показаться, если строго следовать рецепту и содержащимся в нем инструкциям. Торт получается очень сочный с выраженным шоколадным вкусом, который оттеняется прослойкой ягодного джема. Даже начинающие хозяйки могут попробовать свои силы и убедиться, что готовить по рецепту несложно, а результат получается восхитительный.

#с выпечкой

#шоколадный

#глазурь

#в духовке

Общее время

03:00

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

Яйца

6 шт.

Сахар

150 г

Мука

115 г

Какао

25 г

Масло сливочное

40 г

Яичный желток

1 шт.

Вода

20 г

Сгущенное молоко

120 г

Какао

10 г

Масло сливочное

200 г

Варенье или джем абрикосовое

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить желтки с 75 гр сахара, взбить белки с 75 гр сахара, муку соединить с какао и просеять, ввести в тесто, осторожно перемешивая чтобы оно не осело, в конце добавить растопленное масло (влить по стенкам посуду темп масла не больше 30 градусов)/

Шаг 2

Готовим крем: Желток соединяем с водой, добавляем сгущенное молоко, на медленном огне увариваем до сгущения, масло взбиваем с ванильным сахором и продолжая взбивать добавляем небольшими порциями, в конце добавить какао и тщательно перемешать.

Шаг 3

Сборка разрезать корж на 3 части, тщательно пропитать кремом, обмазать верх торта и бока джемом (разогреть) приготовить глазурь по рецептуре и заглазировать торт.