Шоколадная горка

Сообщить об ошибке

Создан Василина

2020-07-22

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Этот рецепт я помню ещё с детства. Мама часто готовила этот простой, но очень вкусный торт-горку. Шоколадный корж с шоколадной пропиткой напоминает о счастливых моментах. Надеюсь, что этот рецепт войдёт и в вашу копилку вкусных моментов.

#с выпечкой

#шоколадный

#с пропиткой

#в духовке

#простой торт

Общее время

01:10

Подготовка

00:15

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Корж

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Яйца

3 шт.

Сахар рафинад

1 стакан

Маргарин

150 г

Мука

1 стакан

Какао

3 ст. л.

Пропитка

Молоко (3

350 мл

Сахар рафинад

3 ст. л.

Какао

3 ст. л.

Масло сливочное

30 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса.

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром. Добавить половину пачки ванильного сахара. Растопить маргарин и добавить к сахарно-яичной смеси. Перемешать.

Шаг 2

Внести муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Перемешать до однородной консистенции.

Шаг 3

Смазать форму для запекания маслом или маргарином и присыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности или в чудо-печке 30-35 минут.

Шаг 4

Корж остудить и порезать на кусочки произвольной формы.

Шаг 5

Приступаем к шоколадной пропитке. В сотейник налить молоко и положить сливочное масло, поставить на плиту для закипания. В отдельной чашке смешать какао, сахар и половину пачки ванильного сахара. Из сотейника набрать 3-4 ложки горячего молока и перелить в чашку с какао-сахарной смесью, хорошо перемешать, максимально избавиться от комочков. Когда закипит молоко в сотейнике, перелить туда какао-сахарную смесь. Все перемешать и кипятить пару минут.