Классическая Прага

Сообщить об ошибке

Создан Алина

2022-01-30

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Чтобы приготовить торт Прага, нужно знать несколько секретов, и в первую очередь – секрет приготовления пышного шоколадного бисквита. Но все кулинарные тайны открывает этот рецепт. Воспользовавшись подробными инструкциями, вы сможете приготовить знаменитый торт, даже не будучи профессиональным поваром и на домашней кухне. Испеките этот шоколадный шедевр, и родные точно придут в восторг от его упоительного аромата и потрясающего вкуса.

#с выпечкой

#шоколадный

#глазурь

#в духовке

#классический советский

Общее время

03:20

Подготовка

00:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

Какао-порошок Dr. Bakers

35 г

Варенье или джем абрикосовое

300 г

Крем

Яичный желток

1 шт.

Вода

29 г

Сгущенное молоко

120 г

Масло сливочное

200 г

Бисквит

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Яйца

6 шт.

Сахар

150 г

Мука

115 г

Масло сливочное

40 г

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Готовом классический шоколадный бисквит .взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в светлую пену.добавляем сливочное масло комнатной температуры или растопленное и остуженное в микроволновке.всыпаем порциями сухие ингредиенты(25 г какао в бисквит,муку,разрыхлитель)и перемешиваем.выпекаем в разогретой до 180грмдусов духовке 30 минут,до сухой зубочистки (форма 23 см)

Шаг 2

Для крема смешиваем желток с водой,добавляем сгущёнку и ставим на огонь.Увариваем до загустения постоянно помешивая.в это время взбиваем сливочное масло комнатное температуры .вводим небольшими порциями в масло остывшую смесь из сотейнике и хорошо взбиваем миксером.добавляем 10 г какао и ещё раз хорошо перемешиваем

Шаг 3

Бисквит делим на 3 части.сборка:укладываем бисквит,затем хорошо смазываем половиной джема и сверху выкладываем половину крема,повторяем со следующим слоем.убираем в холодильник для стабилизации на 2 часа