Идеальный бисквит

Взбить яица и сахар в пышную белую пену.

Добавить муку. И снова взбить миксером тесто.

Добавить разрыхлитель. Получится тесто консистенции густой сметаны.

Смазать маслом форму и выпекать при 180 градусах. Во время приготовления стараться не открывать духовку. Когда появится румяна корочка, проверить готовность бисквита зубочисткой. И в выключеной духовке с приоткрытой дверцей дать бисквиту немного "отдохнуть". Минут 10.

Приятного аппетита.