Бисквит на горячем молоке и масле

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Очень воздушный, мягкий и нежный бисквит, который подойдёт как для приготовления торта, так и просто к чаю с вареньем. У меня была форма 23 см и бисквит получилось разделить на два тонких коржа. Можно взять форму меньшего диаметра, как вам больше нравится.

#с выпечкой

#в духовке

#простой торт

Общее время

01:10

Подготовка

00:15

Выпечка

00:00

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

6 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

10 г

Мука

160 г

Сахар

160 г

Молоко

120 мл

Масло сливочное

60 г

Яйца

3 шт.

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты

Шаг 2

Поставим взбиваться яйца. Постепенно добавляем к ним сахар.Яйца нужно взбить в плотную воздушную массу, они должны значительно увеличиться в объёме.

Шаг 3

Пока взбиваются яйца, к муке добавляем сухие ингредиенты (разрыхлитель, ванильный сахар, щепотку соли).

Шаг 4

На огонь ставим молоко с маслом и доводим до кипения, но не кипятим.

Шаг 5

Пока молоко нагревается, в миску с яично-сахарной смесью просеиваем муку.Аккуратно лопаткой замешиваем тесто.

Шаг 6

Когда молоко дойдёт до кипения, аккуратно, в несколько этапов, добавляем его в тесто и сразу перемешиваем.

Шаг 7

Выливаем тесто в форму.Я брала форму 23 см в диаметре.Дно выстелила пергаментом. Края ничем не смазывала. Ставим в духовку, предварительно разогретую на 180 грасов и выпекаем до готовности. Готовность проверяем спичкой или шпажкой - втыкаем в центр, если спичка выходит сухая, то бисквит готов.Время приготовления зависит от вашей духовки и диаметра формы. У меня приготовился бисквит через 30 минут.