Рецепты сырников с манкой
Сырники с манкой – рецепт русской кухни, одна из ее визитных карточек. Готовились такие сырники в остывающей русской печи. Воссоздать правильные условия в духовке очень сложно, поэтому предлагаем вам рецепты сырников на манке на сковороде.
Популярные рецепты
![Сырники с манкой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/f36/350_250_2/f36dfe5a15be16c2e5dd1277efb41017.jpg)
![Ванильные сырники с манкой и черносливом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/4d7/350_250_2/4d7f987bdc9801f3e4031dc664b6e26d.jpg)
![Ленивые сырники](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/681/350_250_2/6812b1bdbce052c93b7145565702e58e.jpg)
![Домашние сырнички](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/d93/350_250_2/d936060cc517ebfe4ed1985dfdb7593c.jpg)
![Воздушные сырники в духовке с яблоком](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/16a/350_250_2/16aae0299ce5e579b987d509e28b3f72.jpg)
В основном сырники из творога, рецепт с манкой включает в себя такие продукты, как творог, манную крупу, сахар, соду, муку.
Можно разнообразить сырники на манке – рецепт допускает ванилин, корицу, цедру лимона. Это уже простор для ваших экспериментов.
Приготовить сырники на манке на сковороде - рецепт прост
- Тщательно перетираем творог с сахаром и яйцами до полной однородности, комков быть не должно (из подобной же массы готовится запеканка).
- Добавляем манку и оставляем, пока манка не разбухнет – около получаса.
- Гасим соду уксусом или лимонным соком и добавляем в массу, снова перемешиваем.
- Сформировав и отпанировав в муке, жарим сырники на хорошо разогретой сковородке до готовности.
Творожная масса с манкой имеет свойство вбирать в себя масло, поэтому разогретую сковороду только слегка смазываем сливочным маслом. Растительное масло сырники могут впитать досуха и подгореть. А если масло добавлять, готовый продукт будет похож скорее на пончики.
Вот и всё, разнообразие рецептов сырников на манке вы найдете в этом разделе.