Насыпать в кастрюльку 1 ст. л. сахара равномерным слоем, прогревать до темного цвета на среднем огне. Добавить полстакана кипятка, перемешать, добавить оставшийся сахар и мёд, остудить.
Сахар
150 г
Мед
100 г
Медовые пряники
Сообщить об ошибке
2023-08-15
фото 3
комментарии 2
Медовые пряники – это ароматное и вкусное лакомство, которое идеально подходит для зимних вечеров. Нежное тесто с медом, корицей и разрыхлителем Dr. Bakers, украшенное глазурью из яичного белка и сахарной пудры, придаст вашим пряникам насыщенный вкус и аромат. Простое приготовление и незабываемый результат порадуют вас и ваших близких. В тесто по желанию можно добавить измельченные орехи или кардамон.
Добавить фото 
Общее время
01:30
Подготовка
01:00
Выпечка
00:20
Порций
Ингредиенты
Для теста
Мука
500 г
Мед
100 г
Масло сливочное
70 г
Сахар
150 г
Яйца
1 шт.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Корица молотая Dr. Bakers
2 ч. л.
Вода кипяток
0.5 стакана
Для глазури
Яичный белок
1 шт.
Вода горячая
2 ст. л.
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
80 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Смешать муку, корицу, разрыхлитель, размягченное масло, растопленный сахар с мёдом, яйцо. Замесить плотное тесто.
Мука
500 г
Корица молотая
2 ч. л.
Яйца
1 шт.
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Масло сливочное
70 г
Шаг 3
Сформировать из теста шарики и выложить их на противень с пергаментом; выпекать 10-15 минут при 210-220С.
Равномерный нагрев 220°C Шаг 4
Для глазури в миске взбить белок с сахарной пудрой, добавить две ложки воды и перемешать.
Яичный белок
1 шт.
Вода горячая
2 ст. л.
Сахарная пудра универсальная
80 г
Шаг 5
Пряники остудить, положить миску с глазурью, накрыть блюдом и встряхнуть, затем выложить на покрытый пергаментом противень и подсушить глазурь в духовке 5 минут при 160С.
Равномерный нагрев 160°C 
Dr. Bakers
Автор
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту медовые пряники (2)
Татьяна
2021-05-15 10:59
Вкусные, мягкие пряники с нежным медово-коричным ароматом! Это, пожалуй, лучший рецепт пряничного теста. Тесто легко готовится, удобное в раскатке, пряники хорошо держат форму. При выпекании на кухне стоит такой запах, что невольно хочется ускорить время, чтобы быстрее откусить кусочек! Рецепт глазури тоже очень удачный. Готовые пряники я слегка посыпала сахарной пудрой.
Анастасия
2021-10-14 09:26
Получились очень вкусные прянички. Это мой первый опыт, оказалось все так просто и легко, а главное дети рады. Единственное оказалось их мало, очень быстро съели. В следующий раз надо готовить в двойном объеме
