🍕 ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ 🧀

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-09-08

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Нежная запеченная груша, узнаваемые вкусы любимых сыров, яркий ореховый акцент. Нужен ли повод, чтобы приготовить эту пиццу?

#дрожжевое

#тонкое

#сырная

#с фруктами

#в духовке

#мини - пицца

Общее время

02:00

Подготовка

01:30

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Для теста

Дрожжи Dr. Bakers

0.5 упаковки

Мука пшеничная

250 г

Вода теплая

150 мл

Масло оливковое

3 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Соль

0.3 ч. л.

Для начинки

Сыр моцарелла

110 г

Сыр пармезан

40 г

Груша

1 шт.

Орехи грецкие

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Мед

по вкусу

Простое решение для пышного дрожжевого теста. Вам не нужно заранее ставить опару. Просто смешайте дрожжи с мукой, добавьте к остальным ингредиентам и подождите, пока тесто подойдёт.

Способ приготовления

Шаг 1

Муку просеиваем, добавляем дрожжи, соль, сахар.

Мука пшеничная

250 г

Дрожжи

0.5 упаковки

Соль

1 ч. л.

Сахар

0.3 ч. л.

Шаг 2

Добавляем воду, оливковое масло (все продукты должны быть комнатной температуры). Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам.

Вода теплая

150 мл

Масло оливковое

3 ст. л.

Шаг 3

Из теста формируем шар, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой, и убираем в теплое место на 1 час для расстойки.

Шаг 4

Подошедшее тесто обминаем, формируем руками основу для пиццы (удобнее сразу делать на пергаментной бумаге).

Шаг 5

Перекладываем основу на противень, смазываем оливковым маслом, накалываем тесто вилкой и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 10 - 15 минут, до слегка золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.