Овощная пицца

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 стол.ложки сахара, 4 столовые ложки муки и оставить на 15 минут в теплом месте.

Когда опара поднимется, добавить растительное масло, соль, оставшуюся муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут.

Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. Кабачки очистить от кожуры и семян (если крупные), нарезать кружочками или полукружочками( в зависимости от величины). Сыр натереть на крупной терке.

Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной 1,5 см и выложить на противень.

Смазываем пласт теста кетчупом.

Выкладываем лук.

Затем выкладываем кольца помидоров и кабачков,чередуя.

Смазываем майонезом. Выкладывем натертый сыр. Яйца взбить и выложить сверху на пиццу.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 40-45 минут.