Ламаджо (ливанская пицца)

Сообщить об ошибке

Создан кристине

2020-08-20

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Мясная пицца на тонкой нежной лепешке.

#дрожжевое

#тонкое

#мясная

#в духовке

#мини - пицца

Общее время

01:00

Порций

Ингредиенты

фарш

Сало

100 г

Масло льняное

10 г

Фарш свинной

500 г

Говяжий фарш

500 г

Вода ледяная

0.5 стакана

Свежая зелень (укроп

100 г

Соль морская

20 г

Черный перец (молотый)

10 г

Томатная паста

50 г

Лук (репчатый)

200 г

Специи (орегано

10 г

Паприка

10 г

Чеснок

3 зубчика

тесто

Мука пшеничная

500 г

Мука кукурузная

100 г

Масло кунжутное

20 г

Соль морская

10 г

Мацони

1 стакан

Вода теплая

0.5 стакана

Дрожжи Dr. Bakers

5 г

Простое решение для пышного дрожжевого теста. Вам не нужно заранее ставить опару. Просто смешайте дрожжи с мукой, добавьте к остальным ингредиентам и подождите, пока тесто подойдёт.

Способ приготовления

Шаг 1

Замешиваем тесто и оставляем на время, пока готовим начинку.

Шаг 2

В фарш добавляем перекрученный лук, чеснок, специи, мелконарезанную зелень, соль, перец, добавляем немного воды. Лучше оставить на 30-40 минут, чтобы успело мясо промариноваться.

Шаг 3

Делим тесто на маленькие колобки, раскатываем в тонкую лепешку, тонким слоем распределяем тесто и отправляем в разогретую духовку, пока края не станут румяные.