Чахохбили

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2019-12-01

4 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Чахохбили - это национальное грузинское блюдо. Название идёт от главного ингредиента, а именно фазана, по грузински он звучит хохоби. Раньше на территории Грузии их водилось очень много. Теперь это птица редкая, поэтому чахохбили готовят с курицей. Это очень вкусное и пряное блюдо подарит вам частичку Грузии, страстной и радушной! Это блюдо можно назвать «диетической пиццой», вкусная курочка, много густого томатного соуса, ароматный травы и никаго теста.

#бездрожжевое

#мясная

#овощная

#в духовке

#на сковороде

#мини - пицца

Добавить фото

Общее время

01:25

Подготовка

00:40

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

1 ст. л.

Мясо птицы (курица

1 кг

Лук (репчатый)

500 г

Помидоры

1 г

Чеснок

5 зубчиков

Куркума

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Паприка

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Хнели-сунели

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Начнём с курицы, вы можете взять филе как у меня или целую птичку. Режем филе на кубики, можно крупно. Размер кусочков можно варьировать по желанию, как вам больше нравится. Затем курицу немного подрумянить в сковородке.

Шаг 2

Лук почистить и порезать кольцами. Затем отправить к курице. Добавить специи: куркуму, имбирь и паприку,

Шаг 3

Для томатного соуса можно использовать тоиатную пасту, но летом лучше свежий помидоры и, чтобы соус был погуще добавить крахмал Dr. Bakers. Также кладём острый перец. Всё вместе взбиваем в блендере.

Шаг 4

Довести курицу с луком до полуготовности, затем залить томатным соусом. Дать закипеть, переставить в духовку и оставить тушиться, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами при 100 градусах около 40 минут, если филе и около часа, если курица.