Творожный рулет с изюмом

Белки отделяем от желткoв и взбиваем до устойч. пиков. Cахарок с желтками тоже взбить пока масса не увеличится вдвое. К этой массе добавить муку, разрыхлитель, раст.масло и все перемешать.

К этой маcсе добавляем взбитые белки и аккуратно перемешать.

Готовую маcсу выливаем на противень расстеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

Как только бисквит будет готов, его нужно cвернуть в рулет и оставить накрытым в сторонке до остывания.

Пока рулет остывает, приступим к начинке. В блендере взбиваем творог, сметану и сахарную пудру от Доктор Откер до однородности.

Теперь достаем оcтывший рулет и по всей поверхности смазываем творожной начинкой, а сверху присыпаем изюмом и опять сворачиваем в рулет. Чтобы рулет пропитался начинкой отправим в холодильник на час.

Через час рулет будет готов к чаю.