Морковно-фруктовые пирожные

Сообщить об ошибке

Создан Галина

2023-08-20

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Морковная выпечка в любом виде- фаворит в моей книге рецептов. Я часто не ограничиваюсь использованием только моркови, а обогощаю рецепт, добавляя в него орехи, фрукты или ягоды, сок и цедру цитрусовых, и получается очень праздничная выпечка. Поскольку в данном рецепте много влажных ингредиентов, я использую целый пакетик разрыхлителя и, конечно, нежную,ароматную ваниль интенсив DrBakers. И какое пирожное без крема? Поэтому нежный и легкий крем из творожного сыра с универсальной сахарной пудрой завершает изготовление этих пирожных. Такие пирожные украсят любой праздничный стол.

#масляный крем

Общее время

02:00

Подготовка

00:00

Выпечка

00:00

Порций

Ингредиенты

Мука

200 г

Сахар рафинад

175 г

Морковь тертая

175 г

Консервированный ананас

75 г

Апельсин

1 шт.

Яйца

2 шт.

Орехи грецкие

50 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

2 щепотки

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Масло оливковое рафинированное

150 мл

Орехи фундук

30 г

Крем

Сыр сливочный

200 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

75 г

Способ приготовления

Шаг 1

Кусочки ананасов измельчить в блендере. Морковь натереть на терке и добавить к ней цедру одного апельсина.

Шаг 2

Сюда же выдавить сок из половины апельсина.

Шаг 3

Орехи слегка поджарить на сухой сковороде.

Шаг 4

Измельчить можно в блендере или порубить ножом. Это зависит от того, любите ли вы в выпечке крупные или мелкие кусочки орехов.

Шаг 5

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Включить духовку на 170С.

Шаг 6

К яйцам добавить сахар и взбивать до растворения сахара.

Шаг 7

Продолжая взбивать, влить оливковое масло.

Шаг 8

К яично-масляной смеси добавить морковь с цедрой и соком. Перемешать. Просеять сюда же муку с разрыхлителем. Добавить орехи и перемешать. Выпекать 40 минут при 170 С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Шаг 9

Для крема взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой. Только после полного остывания покрываем корж кремом и нарезаем на порционные пирожные. Приятного чаепития!