Пирог с пудингом

Подготовить продукты. Включить духовку 170 градусов. Воду поставить в морозилку. Дно разъемной формы застелить бумагой.

Муку, масло и сахар перемешать "в крупку".

Добавить холодной воды и заместить тесто.

Тесто выложить в форму, руками распределить его по форме, сделав небольшие бортики. Если есть валик, то можно использовать его.

Разрезать груши (у меня было мало, можно побольше) и распределить по дну формы. Взбить яйца с сахаром. Не сильно, до белой пены.

В яичную пену добавить муку и пудинг. Перемешать и вылить в форму.

Выпекать 40 минут на 170 градусов. Готовый пирог вынуть из духовки и оставить его остывать минут 30. Потом вынуть из формы для выпечки.

Груш можно взять побольше. Пусть кусочки будут выше заливки. Так даже лучше. Можно разрезать длинную грушу (например, сорт Конференц) вдоль пополам, а потом тонкими полукольцами и, стараясь сохранить форму, выложить на тесто. Полукольца слегка раздвинуть. Залить массой из пудинга и выпекать.

Вариант из мультиварки.

Приятного аппетита!