Пирожное Школьное

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2024-09-11

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Сладкая выпечка как в детстве! Песочные коржи пирожного Школьное получаются воздушными и рассыпчатыми, если в тесто с яйцом добавить разрыхлитель Dr. Bakers🙌. Розовый ванильный сахар сделает выпечку интереснее (добавьте его к одной части теста). Нежные песочные полоски с повидлом идеальны к чаю!

Общее время

00:47

Подготовка

00:35

Выпечка

00:12

Порций

Ингредиенты

Для 6-8 шт.

Мука

330 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

7 г

Масло сливочное

180 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

100 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Яйца

1 шт.

Ванильный сахар розовый Dr. Bakers

1 ч. л.

Джем

200 г

Способ приготовления

Шаг 1

Муку (330 г) смешиваем с разрыхлителем (7 г).

Мука

330 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

7 г

Шаг 2

В большой миске объединяем мягкое сливочное масло (180 г), сахарную пудру (100 г), ванильный сахар (8 г) и яйцо (1 шт.). Взбиваем с помощью миксера до однородного воздушного состояния.

Масло сливочное

180 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

100 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Яйца (яицо)

1 шт.

Шаг 3

Добавляем муку и быстро замешиваем мягкое песочное тесто для пирожного Школьное.

Шаг 4

Делим тесто на две равные части. В одну часть добавляем розовый ванильный сахар (1 ч. л.) и тщательно размешиваем до ровного цвета. Оборачиваем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Ванильный сахар розовый Dr. Bakers

1 ч. л.

Шаг 5

Раскатываем тесто в два прямоугольника толщиной 4-5 мм (лучше это делать сразу на пергаменте для выпечки). Подравниваем края (мы их подрезали, выпекли отдельно и измельчили в крошку) и накалываем тесто вилкой.

Шаг 6

Выпекаем коржи в разогретой до 180°С духовке около 12 минут. Даём остыть.

Шаг 7

Смазываем один корж повидлом и накрываем вторым. Разрезаем пополам. Одну половину смазываем повидлом и накрываем второй. Итого у нас получается 4 слоя.

Джем

200 г

Шаг 8

Верхний слой пирожного Школьное покрываем повидлом и посыпаем крошкой. Даём полоскам пропитаться минимум 4 часа, а лучше ночь. Нарезаем на порции и подаём к столу.Простая домашняя выпечка готова.