Ягодное лукошко

Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (4 голоса)
Пластичное песочное тесто на мягком твороге и сочная ягодная начинка - идеальный десерт на лето. 
#песочное
#свежие фрукты и ягоды
#масляный крем
Общее время
01:00
Подготовка
00:30
Выпечка
00:30
Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная
220 г
Масло сливочное
100 г
Творог
100 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Замороженные ягоды
1 кг
Сахар
1 кг
Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Для приготовления теста смешиваем муку с сахаром. 

Мука пшеничная
220 г
Сахар
2 ст. л.
Фото шага рецепта №1
Баннер Банер красители Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE

Шаг 2

Добавляем кубики холодного масла и творог, пальцами перетираем тесто до образования единой массы, убираем тесто в холод. 

Масло сливочное
100 г
Творог
100 г
Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Ягоды промываем и просушиваем, при необходимости разрезаем на кусочки помельче. 

Замороженные ягоды
1 кг
Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Желфикс смешиваем с двумя столовыми ложками сахара, добавляем к ягодам и перемешиваем. 

Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.
Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Ставим ягоды на огонь, доводим до кипения, добавляем остальной сахар и варим 3 минуты постоянно помешивая. 

Сахар
0.9 кг
Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Тесто раскатываем, бОльшую часть теста укладываем в форму для выпечки, добавляем ягодную начинку. 

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Выпекаем из крышечку, накрываем и хорошо защипываем края. 

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Выпекаем при 180° 25-30 минут. Приятного аппетита!

Выпекание Равномерный нагрев  180°C
Фото шага рецепта №8
Автор рецепта Ягодное лукошко
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Оцени рецепт

Комментировать могут только  авторизованные пользователи

Комментарии к рецепту ягодное лукошко (3)

Аватар
Очень вкусно, буду ещё готовить
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Ягодные корзиночки получились хрустящими и сочными внутри. Первый раз готовила корзиночки, не сложный рецепт, надо взять себе на «заметку». Такими корзиночками можно и гостей угостить и да же удивить. Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Захотелось летней выпечки и я испекла ягодное лукошко. Сделала с разными сезонными начинками: клубника и абрикос. То, что нужно для летнего чаепития с друзьями, родными и любимыми. Очень уютная вкусняшка. Нравится, что можно использовать джем и варенье. Желательно, консистенцию джема или повидла. Вкусить такую корзинку словно ощутить летнее волшебство. Планирую также попробовать с вишней и черной смородиной приготовить.
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK