Панна котта с малиновым вареньем

Молоко (300 мл) смешиваем со сливками (200 мл) и нагреваем согласно инструкции на упаковке.

Снимаем с огня и добавляем смесь «Панна котта», тщательно размешиваем, ставим на огонь и провариваем ещё 2 минуты.

Разливаем смесь по формочкам и убираем в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.

Для варенья малину (1 кг) моем и сушим.

«Желфикс 3:1» смешиваем с сахаром (350 г) и добавляем к ягодам. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам.

Застывшую панна котту достаём из холодильника. Извлекаем из формочек. Если десерт плохо выходит из форм, окунаем форму на несколько секунд в горячую воду так, чтобы вода не попала на десерт.

Поверх каждого десерта выкладываем по 1–2 ч. л. остывшего варенья и сразу подаём к столу. Лёгкий, сочный десерт готов!

Приятного аппетита!