Панна котта с клубникой

В небольшом сотейнике смешать сливки, молоко, сахар и ванильный сахар.

Сотейник с молочной смесью поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения. Снять с огня, добавить желатин и размешать массу, чтобы весь желатин разошёлся и равномерно смешался.

Панна котту разлить по креманкам и поставить в холодильник на 5 часов.

Клубнику измельчить и процедить через сито, чтобы убрать семена. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.

Застывшую панна котту полить сверху клубничным соусом и украсить листьями мяты или ягодами свежей клубники.