Панна-котта "Вишенка"

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2020-05-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Легкий и вкусный десерт не станет лишним даже после плотного ужина. Нежность сливочно-ванильного слоя прекрасно гармонирует с кисло-сладким вишневым желе и дарит истинное наслаждение ценителям десерта. А легкость и быстрота приготовления позволяют готовить этот десерт часто, а не только по особым поводам.

#без теста

#йогуртовый крем

#сбитые сливки

Добавить фото

Общее время

05:30

Подготовка

00:30

Порций

Ингредиенты

Сливки (10%)

500 мл

Йогурт

125 г

Сахар коричневый

50 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

15 г

Вишня

200 г

Сок вишневый

200 мл

Вода

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

От общего количества желатина откладываем 1 ч.л. и отставляем в сторону, это потребуется нам позже.

Шаг 2

Оставшийся желатин заливаем 50 мл воды и оставляем на 5-10 минут

Шаг 3

В 200 мл сливок добавляем сахар и ванильный сахар и нагреваем до полного их растворения. В горячую смесь добавляем набухший желатин и размешиваем до полного его растворения.

Шаг 4

В 125 мл натурального йогурта постепенно вводим 300 мл холодных сливок, постоянно помешиваем, чтобы масса получилась однородной. Добавляем в нее горячие сливки с желатином, перемешиваем и разливаем по формочкам. Убираем в холодильник на 3 часа до застывания.

Шаг 5

На застывший белый слой выкладываем размороженную вишню.

Шаг 6

В 200 мл вишневого сока добавляем 1 чайную ложку желатина, которую мы отложили в начале приготовления десерта. Оставляем на 5-10 минут до набухания.

Шаг 7

Нагреваем сок до полного растворения желатина (но не кипятим) и выливаем на ягоды. Отправляем в холодильник для застывания на 2 часа. Вкусный десерт готов, можно наслаждаться