Муссовый крем

Берем свежую клюкву и хорошенечко мельчим ее блендером до однородности, добавляем сахар и снова мельчим

Берем охлажденные сливки и взбиваем миксером до густоты

Даем настояться желатину и смешиваем его со сладкой перемолотой ягодой и взбитыми сливками

Я взяла кондитерский мешок с насадкой понравившейся и по кругу выдавливала в креманку. Далее на пару часов охлаждаться в холодильник. Украсить по своему вкусу