Мусс с клюквой

Берем ягодки клюквы и хорошо промываем. Далее ягоды с сахаром надо хорошо измельчить блендером.

Сливочки наливаем в глубокую тарелку и взбиваем до тех пор пока не достигнется консистенция густой сметаны

Заливаем желатин в небольшой емкости водой и ждем когда он набухнет.

В заключении смешиваем 3 жидкости это клюквенное пюре с сахаром, взбитые сливки и желатин, размешиваем и разливаем по формам, я в бокалы и все это на часик в холодильник