Мусс из вишни

Берем замороженную вмшня , перед замораживанием отделила от косточек. Размораживаем и измельчаем до состоянию пюре и добавляем сахар.

Берем сливки и взбиваем до воздушной пенки, можно миксером или подольше но венчиком тоже можно

Ставим желатин набухать. А сами тем временем смешиваем хорошенечко пюре из вишни и сливки взбиты и в конце добавляем набухший желатин и так же перемешиваем

Размешанную смесь разливаем по тарелочкам и в холодильник застывать