Воздушная клубника со сливками

Клубнику можно брать как мвежую так и замороженную. Я взяла свежую, помыла, и пропустила миксером ягоды с сахаром

Берем охлажденные сливки 33% и хорошенечко взбиваем до воздушности

Замачивпем желатин.Дадее смешиваем ягодное пюре и мливки до однородного розового цвета и потом добавляем желатин.

Далее разливаем нашу смесь по красивым тарелочкам и отправляем в холодильник