Клубничный мусс

Для начала приготовления мусса нам необходимо замочить в небольшом количестве воды желатин

Пока желатин размачиваемся, берем клубнику и измельчаем ее блендером

Смешиваем клубничное пюре, сахар и желатин

В отдельную мисочку откладываем ложки 4-5 полученной смеси для украшения

Далее берем наши сливки и взбиваем до плотной пены

Взбитые сливки смешаем с основной массой клубничного пюре и выложим в креманку. Сверху ложечкой добавим клубничное пюре отложенное и зубочисткой сделаем красивые разводы