Пирожное «Картошка»

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2025-02-10

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Помните нежное, шоколадное пирожное "Картошка", которое мы так любили в детстве? Теперь вы можете приготовить его дома! Этот классический рецепт с какао и ванильным ароматом от Dr. Bakers сделает десерт еще вкуснее. Готовьте с любовью – и наслаждайтесь!

Общее время

01:00

Подготовка

00:20

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Для теста

Яйца (С1)

5 шт.

Сахар

140 г

Мука

150 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Для крема

Сахар

100 г

Ванилин карамельный Dr. Bakers

0.25 ст. л.

Молоко

75 мл

Яичный желток

2 шт.

Масло сливочное

150 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

2 ст. л.

Какао-порошок Dr. Bakers

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим бисквит: в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем Dr. Bakers и аккуратно вводим в массу.

Яйца (С1)

5 шт.

Сахар

140 г

Мука

150 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Шаг 2

Перекладываем тесто в форму (⌀20 см) и выпекаем 40 минут при 180°C. Готовый бисквит остужаем, затем измельчаем в крошку.

Равномерный нагрев 180°C

Шаг 3

Делаем крем: в сотейнике смешиваем сахар, карамельный ванилин Dr. Bakers и молоко, нагреваем до растворения. Постепенно вливаем в желтки, перемешиваем.

Сахар

100 г

Ванилин карамельный Dr. Bakers

0.25 ст. л.

Молоко

75 мл

Яичный желток

2 шт.

Шаг 4

Взбиваем сливочное масло до пышности. Постепенно добавляем его в молочную смесь, взбиваем до гладкой консистенции.

Масло сливочное

150 г

Шаг 5

Формируем пирожные: бисквитную крошку смешиваем с кремом и лепим небольшие овальные пирожные.

Шаг 6

В тарелке соединяем какао Dr. Bakers и сахарную пудру Dr. Bakers, обваливаем каждое пирожное. Украшаем сверху кремом из кондитерского мешка. Отправляем в холодильник на 1 час, чтобы десерт пропитался. Приятного аппетита!

Какао порошок Dr.Bakers

1 ст. л.

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

2 ст. л.