Слойки с малиновым вареньем

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-08-23

5 (4 голоса)

фото 2

комментарии 1

Нежные воздушные слойки с густой малиновой начинкой готовятся менее чем за полчаса! Используем готовое слоёное тесто и «Желфикс» для приготовления варенья (сохраняет аромат, яркий цвет и придает густую консистенцию всего за 3 минуты!)

#сладкие

#бездрожжевое

#на молоке

#слоеное

#фруктовая

#сладкая

#в духовке

Добавить фото

Общее время

00:40

Порций

Ингредиенты

Для малинового варенья

Малина

1 кг

Сахар

500 г

Желфикс 2:1 для консервирования

1 упаковка

Для слоек

Готовое тесто слоеное

400 г

Для смазывания

Яичный желток

1 шт.

Молоко

1 ст. л.

Выбор редакции: идеальный рецепт пасхального кулича

Способ приготовления

Шаг 1

Для варенья малину (1 кг) перебираем и при необходимости промываем.

Малина

1 кг

Шаг 2

«Желфикс 2:1» смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к ягодам.

Желфикс 2:1 для консервирования

1 упаковка

Сахар

2 ст. л.

Шаг 3

Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Шаг 4

Добавляем оставшийся сахар (500 г), перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 3 минуты. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам. Для этого рецепта мы приготовили больше варенья, чем необходимо для рецепта - просто используйте его в другой выпечке или как самостоятельный десерт.

Сахар

460 г

Шаг 5

Для слоек тесто (400 г) размораживаем и разрезаем на 8 квадратов.

Шаг 6

Каждый квадрат надрезаем внутри, отступив от края 1 см.

Готовое тесто слоеное

400 г

Шаг 7

Смазываем края внутреннего квадрата смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.) и загибаем на противоположные стороны. Поверхность бортиков также смазываем.