Слойки с малиновым вареньем

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (4 голоса)
Нежные воздушные слойки с густой малиновой начинкой готовятся менее чем за полчаса! Используем готовое слоёное тесто и «Желфикс» для приготовления варенья (сохраняет аромат, яркий цвет и придает густую консистенцию всего за 3 минуты!)
#сладкие
#бездрожжевое
#на молоке
#слоеное
#фруктовая
#сладкая
#в духовке
Общее время
00:40
Порций

Ингредиенты

Для малинового варенья
Малина
1 кг
Сахар
500 г
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Для слоек
Готовое тесто слоеное
400 г
Для смазывания
Яичный желток
1 шт.
Молоко
1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Для варенья малину (1 кг) перебираем и при необходимости промываем.

Малина
1 кг
Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер красители

Шаг 2

«Желфикс 2:1» смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к ягодам.

Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.
Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Добавляем оставшийся сахар (500 г), перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 3 минуты. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам. Для этого рецепта мы приготовили больше варенья, чем необходимо для рецепта - просто используйте его в другой выпечке или как самостоятельный десерт.

Сахар
460 г
Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Для слоек тесто (400 г) размораживаем и разрезаем на 8 квадратов.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Каждый квадрат надрезаем внутри, отступив от края 1 см.

Готовое тесто слоеное
400 г
Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Смазываем края внутреннего квадрата смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.) и загибаем на противоположные стороны. Поверхность бортиков также смазываем.

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Перекладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр каждой выкладываем малиновое варенье.

Яичный желток
1 шт.
Молоко
1 ст. л.
Фото шага рецепта №8

Шаг 9

Выпекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.

Выпекание Равномерный нагрев  200°C
Фото шага рецепта №9

Шаг 10

Приятного аппетита!

Фото шага рецепта №10
Автор рецепта Слойки с малиновым вареньем
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту слойки с малиновым вареньем (1)

Аватар
С остатками малинового варенья приготовила вот такие уютные слойки. То, что нужно летом с утра в выходной и в холодную погоду.
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK