Для варенья малину (1 кг) перебираем и при необходимости промываем.
Малина
1 кг
Слойки с малиновым вареньем
Сообщить об ошибке
2024-07-24
фото 2
комментарии 1
Нежные воздушные слойки с густой малиновой начинкой готовятся менее чем за полчаса! Используем готовое слоёное тесто и «Желфикс» для приготовления варенья (сохраняет аромат, яркий цвет и придает густую консистенцию всего за 3 минуты!)
Добавить фото 
Общее время
00:40
Порций
Ингредиенты
Для малинового варенья
Малина
1 кг
Сахар
500 г
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Для слоек
Готовое тесто слоеное
400 г
Для смазывания
Яичный желток
1 шт.
Молоко
1 ст. л.
Универсальное средство для приготовления варенья и джемов на основе пектина - натурального желирующего компонента, при добавлении которого варенье приобретает приятную джемовую консистенцию. Выбор редакции: идеальный рецепт пасхального кулича
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
«Желфикс 2:1» смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к ягодам.
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.
Шаг 3
Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Шаг 4
Добавляем оставшийся сахар (500 г), перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 3 минуты. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам. Для этого рецепта мы приготовили больше варенья, чем необходимо для рецепта - просто используйте его в другой выпечке или как самостоятельный десерт.
Сахар
460 г
Шаг 5
Для слоек тесто (400 г) размораживаем и разрезаем на 8 квадратов.
Шаг 6
Каждый квадрат надрезаем внутри, отступив от края 1 см.
Готовое тесто слоеное
400 г
Шаг 7
Смазываем края внутреннего квадрата смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.) и загибаем на противоположные стороны. Поверхность бортиков также смазываем.
Шаг 8
Перекладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр каждой выкладываем малиновое варенье.
Яичный желток
1 шт.
Молоко
1 ст. л.
Шаг 9
Выпекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
Равномерный нагрев 200°C Шаг 10
Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Энергетическая ценность на 100 г
Калории: 320 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 18.0 г
Углеводы: 37.0 г
Как хранится слойки с малиновым вареньем
Слойки хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Можно заморозить до 1 месяца, упаковав плотно.
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту слойки с малиновым вареньем (1)
Евгения
2023-07-15 12:04
С остатками малинового варенья приготовила вот такие уютные слойки. То, что нужно летом с утра в выходной и в холодную погоду.
