шоколадные сочники с творогом и кокосовой стружкой

Сообщить об ошибке

Создан Алина

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

очень вкусные сочники))

#сладкие

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#фруктовая

#творожная

#в духовке

#классические

шоколадные сочники с творогом и кокосовой стружкой фото

Общее время

00:55

Подготовка

00:15

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

тесто

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Какао-порошок Dr. Bakers

1 ч. л.

Яйца

1 шт.

Сахар

3 ст. л.

Соль

щепотка

Масло сливочное

30 г

Сметана

150 г

Мука

1.5 стаканов

начинка

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 шт.

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

2 ст. л.

Творог

200 г

Сметана

1 ст. л.

Мука

1 ст. л.

Кокосовая стружка

3 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

для теста смешиваем яйцо и сахар ,соль и замешивает миксером ,добавляем масло комнатной температуры(,достать заранее из холодильника 2-3 часа) или растопленное и остуженное,сметану и хорошо перемешиваем.муку смешиваем с содой в отдельной емкости и просеиваем в тесто,замешиваем тесто сначала миксером,потом руками.Оно не должно липнуть к рукам,но при этом не стоит его забивать мукой,иначе будет сухое после выпечки. Оставьте его слегка липким.убираем в пакет и в холодильник на 10 -15 минут.

Шаг 2

В это время займёмся начинкой:для начинки смешиваем все ингредиенты в одной ёмкости(по желанию кокосовую сьруку можно заменить на кондитерский мак или опустить вообще).ставим разогреваться духовку на 180 градусов и начинаем раскатывать тесто(4-5мм),вырезаем стаканом или специальной формой кружок,диаметром примерно 8-10см

Шаг 3

Сборка:кладем 1,5 чайные ложки начинки(по желанию можно добавить ягоды или шоколад,и формируем пирожок,хорошо закрепляя края.много начинки класть не стоит!!(иначе во время выпечки начинка выползти из сочников)