Пирожки с грибами и квашеной капустой

Сообщить об ошибке

Создан Алечка

2023-08-24

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Вкусные и сытные пирожки

#сытные

#дрожжевое

#на молоке

#на воде

#овощная

#на сковороде

#классические

Пирожки с грибами и квашеной капустой фото

Добавить фото

Общее время

02:30

Подготовка

01:30

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Дрожжи

1 упаковка

Мука

600 г

Вода

200 г

Молоко

70 г

Молочная сыворотка

30 г

Капуста квашеная

500 г

Грибы

200 г

Лук (репчатый)

1 шт.

Черный перец (молотый)

щепотка

Соль

0.5 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Для приготовления теста используем следующие ингредиенты. В глубокой посуде перемешиваем воду, молоко и сыворотку и соль, добавляем муку, дрожжи и оливковое масло

Шаг 2

Замешиваем не сильно тугое тесто, ставим в теплое место и забываем о нем на час. В это время начинаем готовить начинку для наших пирожков. Квашеную капусту тушим вместе с луком на сковороде. Через 15 минут как капуста стала мягче, добавляем грибы, если использовать лесные грибы, то время готовки увеличивается. Солим перчим и остужаем.

Шаг 3

К этому времени наше тесто подошло и готово к использованию. Мягкое, пушистое и ароматное, благодаря оливковому маслу.

Шаг 4

Лепим пирожки. Я предпочитаю небольшие аккуратные пирожки, но в данном случае все зависит от предпочтений хозяйки и ее домашних любителей пирожков. Обжариваем пирожки на подсолнечном масле до готовности. Накрываем готовые пирожки полотенцем, и слегка остыв, они станут мягкими и очень вкусными.