Простое решение для пышного дрожжевого теста. Вам не нужно заранее ставить опару. Просто смешайте дрожжи с мукой, добавьте к остальным ингредиентам и подождите, пока тесто подойдёт. Выбор редакции: самые вкусные панкейки рецепт
Для приготовления теста делаем опару: 60 гр муки, дрожжи и сахар соединяем с теплой водой и оставляем на 15 минут. Далее в эту же чашку добавляем соль, масло и понемногу подсыпаем муку. Вполне возможно, что вся мука не понадобится и тесто будет вымешено с меньшим количеством муки.
Когда тесто станет мягким и эластичным, оставляем его до поднятия, минут на 20.
Пока тесто подходит, готовим любую начинку, которая вам нравится. У меня сегодня лук+ яйца.
Делим тесто на 15 частей и лепим пирожки.
Жарим с обеих сторон в разогретом масле, на сковороде.
Наслаждаемся вкусными пирожками! Для детей делаю сосиски в тесте. Очень вкусно!
